五月人形-雛人形

雛人形は、3月3日に女の子の節供として雛人形を飾るという行事が日本ではあります。こうした習わしは、伝統文化のひとつとして、今も受け継がれています。雛人形にまつわる伝説や言い伝えなども、各地で違うこともあり、歴史的にも古く、日本の特色として有名です。

雛人形は、主に「京びな」と呼ばれる京都の人形が主に有名です。職人のいのちが受け継がれている力強い雛人形が伝統を育んでいます。その見事な姿、そして人形をまとう着物も伝統的な草木染めなど、作りの素材一つひとつが違うので、受け継がれていくに相応しい財産になることでしょう。

雛人形、そして男の子の節供では兜飾りなど、いつの時代にも子どもの成長を祈願して、願う親心は変わりません。雛人形も地方によっては、紙びなと呼ばれるものであって、厄払いとして川に流す風習もあったそうです。今でも川に流す地方もあり、雛人形もこうした伝統的な歴史が各地で行われたのでしょう。

現在は、桃の節供として飾られる雛人形は、お祭りとして白酒、そして、ひなあられ、三色団子、お菓子といった華やかなイメージを持ってお祭りを楽しまれています。雛人形も家紋の入った豪華なものから、可愛らしい小さい形といろいろ種類も豊富にありますが、いつの時代にも受け継がれる願いは、この先未来にまで続くといわれています。雛人形のいわれも一緒に伝えていきたいものです。

長岡系ラーメンとは、新潟県長岡市の発祥のラーメンです。スープのベースに豚ガラを多く使っています。比較的油っこい醤油味のスープになります。長岡ラーメンの特徴とされる「生姜」の風味、香りがはっきりと分かるぐらい強く利いています。